Fabrication artisanale de pâté, confiture et fromage au lait cru. 

Vente au monastère (horaires) ou au marché de Samatan 

Les Soeurs fromagères utilisent le lait du troupeau de l'abbaye. La confection des tommes et l'affinage en cave est un travail minutieux de plusieurs mois avant la mise en vente du Saint Germier.

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Mis à jour le: 14-09-07

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