Société

Une grange cistercienne pour le XXI ème siècle

Au service de la société

Située à 45 mn de Toulouse, l’Abbaye de Boulaur a un fort potentiel de croissance économique et touristique. A travers le projet de Grange cistercienne nous voulons non seulement doter la communauté d’une activité qui lui permette de vivre de son travail mais aussi soutenir le développement de notre Département rural.

Un projet réfléchi

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Préparation

de 5 ans pour

  • dimensionner l'activité
  • étude de marché

 en tenant compte de la taille de la communauté, des bâtiments, de l’étude de marché.

 

 

Stratégie

  • diversité de l'activité
  • diversité des produits

Il va nous permettre de répondre à la demande croissante de nos produits tout en gardant une exploitation de petite taille dont la force est la diversité des activités.

Mise en place

sur 5 ans

  • aide de consultants
  • aide de la chambre d'agriculture
  • un solide business plan

Il v

 

Une activité en croissance

  • Production de fromage X5
  • Production de pâtés X 5
  • Production de farine X 8

Dans les 5 prochaines années, nous projetons de multiplier par 4 notre chiffre d'affaire grâce à la croissance de l'activité agricole et touristique.

Le produit monastique

Les mots clé d’un travail respectueux de la terre et des hommes, 100% réalisé par les sœurs.

qualité

artisanal

naturel

Savoir faire

Soutenir l'attractivité d'un Département rural

Au cœur du Gers, l’Abbaye de Boulaur est une vitrine de notre Département. Elle unit en un même lieu un monument historique d’une sobre élégance, la production à la ferme caractéristique du tourisme culinaire gersois et un paysage rural tout en rondeur, modelé depuis des siècles par le travail des paysans gersois. Autant d’atouts à mettre au service de tous.

Une grange cistercienne

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Page en construction

Les Abbaye cisterciennes ont marqué les paysages et l’histoire de notre région. Lieux de culture par leur scriptorium, le chant grégorien, leur attachement à l’étude et à la prière. Nous voulons nous inscrire dans leur sillage.

Tisser des liens

La vie communautaire nous met en lien les unes avec les autres. Le travail nous met en lien avec le monde. Le patrimoine et l’accueil nous mettent en lien avec chacun.

Il s’agit de tisser des liens entre la ville et la campagne, entre les jeunes et les anciens, entre la culture et l’agriculture, entre la tradition et la modernité, entre l’environnement et le patrimoine, entre les personnes, pour participer à la reconstruction de notre société en prenant soin de la terre, des animaux, des hommes.

Des lieux éducatifs

Par une approche pédagogique : une salle vitrée dans l’étable et une galerie extérieure qui rend visible le travail de la fromagerie, des activités pour comprendre le site de la grange cistercienne Par une visibilité du monde agricole et artisanal : une mise en valeur de toute la chaîne de transformation agricole, pour montrer la collaboration féconde entre l’homme et la nature Par la rencontre intergénérationnelle et le partage : des lieux d’exposition et de dialogue, des activités pour les petits et les grands dans un lieu riche d’histoire et de vie

Des lieux de réinsertion et de reconstruction

Par le contact avec la terre : une vie au rythme des saisons et de la nature, au contact avec les animaux, dans une campagne qui s’offre simplement

Par du travail manuel : une vie enracinée où le corps est investi, au service de la personne, de sa construction et de sa participation active au sein de la société

Par la beauté du site : un cadre intégré et paisible, conçu pour la convivialité, la sobriété (choix constructifs durables et harmonieux) le repos et la contemplation

Des lieux de solidarité

Par l’accueil de tous : familles, retraités, gersois, voisins ou étrangers, dans des espaces où tous peuvent se rencontrer

Par l’écoute : des espaces et du temps offerts pour pouvoir parler, rencontrer, se ressourcer

Par le partage avec les plus démunis : l’amitié avec chacun, des formes de soutien social, matériel et spirituel pour répondre aux pauvretés d’aujourd’hui

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